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食品安全檢測是按照國家指標來檢測食品中的有害物質，主要是一些有害有毒的指標的檢測，比如重金屬、黃曲霉毒素等。食品科學與工程的一個重要方面是引入和運用化工單元操作，并發展形成食品工程單元操作，從而促進食品工業向大規模、連續化和自動化的方向發展。
智研咨詢發布的《2022-2028年中國食品安全檢測行業市場發展潛力及戰略咨詢研究報告》共十二章。首先介紹了食品安全檢測行業市場發展環境、食品安全檢測整體運行態勢等，接著分析了食品安全檢測行業市場運行的現狀，然后介紹了食品安全檢測市場競爭格局。隨后，報告對食品安全檢測做了重點企業經營狀況分析，最后分析了食品安全檢測行業發展趨勢與投資預測。您若想對食品安全檢測產業有個系統的了解或者想投資食品安全檢測行業，本報告是您不可或缺的重要工具。本研究報告數據主要采用國家統計數據，海關總署，問卷調查數據，商務部采集數據等數據庫。其中宏觀經濟數據主要來自國家統計局，部分行業統計數據主要來自國家統計局及市場調研數據，企業數據主要來自于國統計局規模企業統計數據庫及證券交易所等，價格數據主要來自于各類市場監測數據庫。
第一章食品安全檢測行業概述
1.1 食品安全檢測概述
1.1.1 食品安全定義
1.1.2 食品安全檢測定義
1.1.3 安全檢測的食品分類
1.1.4 食品安全檢測產業鏈
1.2 食品安全檢測相關因素
1.2.1 檢測方法分析
1.2.2 檢測影響因素
1.2.3 檢測技術簡介
第二章2017-2021年食品安全行業發展綜述
2.1 2017-2021年食品工業運行狀況分析
2.1.1 行業規模效益
2.1.2 企業組織結構
2.1.3 固定資產投資
2.1.4 區域發展狀況
2.1.5 對外貿易水平
2.1.6 行業發展趨勢
2.2 2017-2021年食品安全行業發展分析
2.2.1 食品安全發展現狀
2.2.2 新《食品安全法》解讀
2.2.3 實施食品安全戰略
2.2.4 "十四五"食品安全規劃
2.3 2017-2021年食品安全問題分析
2.3.1 食品安全問題成因
2.3.2 食品安全問題嚴峻
2.3.3 食品質量保障問題
2.3.4 食品安全問題影響
2.4 2017-2021年食品安全問題解決對策分析
2.4.1 辨證看待食品問題
2.4.2 宣傳食品安全知識
2.4.3 食品污染源頭治理
2.4.4 掌控食品加工過程
2.4.5 完善相關法規建設
2.4.6 構建監督與懲罰體系
第三章食品安全行業監管制度分析
3.1 國際食品安全監管制度分析
3.1.1 美國
3.1.2 歐盟
3.1.3 日本
3.2 中國食品安全監管制度發展概述
3.2.1 食品安全監管定義
3.2.2 監管制度發展歷程
3.2.3 監管制度存在問題
3.3 新食品安全法關于監管部門的責任制度分析
3.3.1 監管部門失職問題
3.3.2 監管責任方面問題
3.3.3 違法結果承擔問題
3.3.4 立法技術上的問題
3.3.5 解決問題措施建議
3.4 物聯網技術環境下食品安全監管的途徑探析
3.4.1 物聯網技術概述
3.4.2 食品安全監管現狀
3.4.3 物聯網技術的應用
3.4.4 物聯網管理模式構架
3.4.5 食品安全監管的策略
3.5 完善我國食品安全行業監管制度的政策建議
3.5.1 改革食品安全規制
3.5.2 完善法律法規體系
3.5.3 構建多元主體模式
3.5.4 完善激勵約束機制
3.5.5 普及食品安全知識
第四章2017-2021年中國食品安全檢測行業整體發展分析
4.1 2017-2021年中國食品安全檢測行業發展狀況
4.1.1 行業規?，F狀
4.1.2 市場需求分析
4.2 2017-2021年基層食品安全檢測行業發展分析
4.2.1 行業發展現狀
4.2.2 行業發展問題
4.2.3 行業發展建議
4.3 中國食品安全檢測行業波特五力競爭模型分析
4.3.1 供應商議價能力
4.3.2 購買商議價能力
4.3.3 行業替代品威脅
4.3.4 行業潛在進入者
4.3.5 行業現有企業競爭
4.4 我國食品安全檢測行業發展問題分析
4.4.1 檢測體系存在問題
4.4.2 檢測技術存在缺陷
4.4.3 檢測監察力度不足
4.4.4 檢測工作機構漏洞
4.5 我國食品安全檢測行業發展對策建議
4.5.1 檢測體系完善建議
4.5.2 及時更新檢測設備
4.5.3 鼓勵第三方機構發展
4.5.4 重視檢測資源投入
4.5.5 加大檢測監察力度
第五章中國第三方食品安全檢測行業發展研究
5.1 中國第三方食品安全檢測行業發展分析
5.1.1 行業基本概述
5.1.2 行業發展現狀
5.1.3 行業發展趨勢
5.2 第三方食品安全檢測服務機構發展分析
5.2.1 機構分布狀況
5.2.2 機構優劣勢分析
5.2.3 機構發展政策建議
5.2.4 機構未來發展前景
5.3 第三方食品檢測實驗室發展分析
5.3.1 市場需求分析
5.3.2 檢測實驗室現狀
5.3.3 實驗室發展建議
第六章中國食品安全檢測細分行業發展分析
6.1 乳制品檢測行業發展分析
6.1.1 乳制品行業發展現狀
6.1.2 乳制品質量安全現狀
6.1.3 乳制品安全檢測項目
6.1.4 乳制品安全檢測標準
6.1.5 乳制品質量監管加強
6.2 肉類食品檢測行業發展分析
6.2.1 肉類工業發展現狀
6.2.2 肉類食品安全現狀
6.2.3 肉類食品檢測項目
6.2.4 肉類食品安全標準
6.3 糧食工業檢測行業發展分析
6.3.1 糧食行業發展現狀
6.3.2 糧食安全的新戰略
6.3.3 出進境糧食檢驗管理
6.4 飲料檢測行業發展分析
6.4.1 飲料行業發展現狀
6.4.2 飲料行業安全問題
6.4.3 飲料行業健康行動
6.4.4 飲料檢測實施方案
第七章中國食品安全重點檢測項目分析
7.1 農藥殘留檢測市場發展分析
7.1.1 農藥殘留的影響
7.1.2 農藥殘留檢測現狀
7.1.3 農藥殘留檢測標準
7.1.4 農藥殘留檢測問題
7.1.5 農藥殘留檢測建議
7.2 輻照食品檢測市場發展分析
7.2.1 輻照食品發展概述
7.2.2 輻照食品檢測原理
7.2.3 輻照食品檢測方法
7.2.4 輻照食品檢測標準
7.3 轉基因食品檢測市場發展分析
7.3.1 轉基因食品發展歷程
7.3.2 轉基因食品發展現狀
7.3.3 轉基因食品安全性分析
7.3.4 轉基因食品管理問題
7.3.5 轉基因食品管理對策
7.3.6 轉基因食品檢測技術
7.4 食品添加劑檢測市場發展分析
7.4.1 食品添加劑基本概述
7.4.2 食品添加劑發展分析
7.4.3 食品添加劑檢測技術
7.4.4 食品添加劑檢測方法
第八章2017-2021年中國食品安全檢測行業區域發展狀況分析
8.1 食品安全檢測行業區域布局分析
8.1.1 整體布局特征
8.1.2 環渤海區域
8.1.3 長三角區域
8.1.4 珠三角區域
8.2 山東省食品安全檢測能力建設分析
8.2.1 食品安全檢測發展現狀分析
8.2.2 食品安全檢測系統平臺發展
8.2.3 食品安全檢測能力建設任務
8.3 北京市食品安全檢測行業發展分析
8.3.1 食品安全發展現狀分析
8.3.2 食品安全檢測發展分析
8.3.3 食品安全檢測發展對策
8.4 上海市食品安全檢測行業發展分析
8.4.1 食品安全狀況分析
8.4.2 食品安全檢測現狀
8.4.3 食品安全監督狀況
8.5 廣州市食品安全檢測行業發展分析
8.5.1 食品安全現狀分析
8.5.2 食品安全檢測狀況
8.5.3 食品安全檢測機構
8.6 深圳市食品安全檢測行業發展分析
8.6.1 食品安全發展狀況
8.6.2 打造食品安全城市
8.6.3 食品安全檢測分析
第九章中國食品安全檢測技術研究進展及發展前景分析
9.1 食品安全檢測技術發展分析
9.1.1 檢測技術發展的必要性
9.1.2 食品毒素安全檢測技術
9.1.3 食品污染安全檢測技術
9.1.4 食品藥物殘留安全檢測技術
9.1.5 其他食品安全檢測技術
9.1.6 檢測技術發展前景分析
9.2 ELISA技術在食品安全檢測中的應用研究進展
9.2.1 ELISA技術簡介
9.2.2 ELISA技術的應用研究
9.2.3 ELISA技術存在的問題
9.2.4 ELISA技術的發展前景
9.3 PCR及其改進技術在食品安全檢測中的應用研究
9.3.1 傳統PCR技術的應用
9.3.2 PCR改進技術的應用
9.3.3 PCR改進技術的問題與優化
9.4 高效毛細管電泳在食品安全檢測中的應用研究進展
9.4.1 毛細管電泳基本概述
9.4.2 毛細管電泳富集方法
9.4.3 毛細管電泳的應用
9.5 化學發光免疫分析方法在食品安全檢測中的應用研究進展
9.5.1 化學發光免疫分析方法的分類
9.5.2 化學發光免疫分析方法的應用
9.5.3 化學發光免疫分析方法發展方向
9.6 納米材料在食品安全檢測中的應用研究進展
9.6.1 金納米粒子的應用
9.6.2 碳納米管的應用
9.6.3 量子點的應用
9.6.4 磁性納米材料的應用
9.6.5 納米技術發展展望
9.7 色譜技術、光譜分析法和生物檢測技術在食品安全檢測中的應用研究進展
9.7.1 色譜技術
9.7.2 光譜分析法
9.7.3 生物檢測技術
9.7.4 技術發展展望
第十章2017-2021年中國食品安全檢測儀器行業發展綜述
10.1 2017-2021年食品安全檢測儀器行業概述
10.1.1 行業基本概述
10.1.2 行業發展環境
10.1.3 檢測儀器分類
10.2 2017-2021年食品安全檢測儀器行業發展分析
10.2.1 行業發展概況
10.2.2 行業布局分析
10.2.3 市場規?，F狀
10.2.4 市場競爭格局
10.2.5 市場需求分析
10.2.6 行業投資分析
10.2.7 行業發展前景
10.3 2017-2021年食品安全檢測質譜儀市場發展分析
10.3.1 全球市場分析
10.3.2 市場規?，F狀
10.3.3 市場占有率分析
10.3.4 市場競爭狀況
10.4 2017-2021年食品安全檢測色譜儀市場發展分析
10.4.1 液相色譜儀
10.4.2 氣相色譜儀
10.4.3 市場發展前景
10.5 2017-2021年食品安全檢測光譜儀市場發展分析
10.5.1 全球市場需求
10.5.2 國內市場需求
10.5.3 市場競爭格局
第十一章中國食品安全檢測行業重點企業運營狀況分析
11.1 江蘇天瑞儀器股份有限公司
11.1.1 企業發展概況
11.1.2 經營效益分析
11.1.3 業務經營分析
11.1.4 財務狀況分析
11.1.5 競爭實力分析
11.1.6 公司發展戰略
11.2 中山大學達安基因股份有限公司
11.2.1 企業發展概況
11.2.2 經營效益分析
11.2.3 業務經營分析
11.2.4 財務狀況分析
11.2.5 競爭實力分析
11.2.6 公司發展戰略
11.3 華測檢測認證集團股份有限公司
11.3.1 企業發展概況
11.3.2 經營效益分析
11.3.3 業務經營分析
11.3.4 財務狀況分析
11.3.5 競爭實力分析
11.3.6 公司發展戰略
11.4 贊宇科技集團股份有限公司
11.4.1 企業發展概況
11.4.2 經營效益分析
11.4.3 業務經營分析
11.4.4 財務狀況分析
11.4.5 競爭實力分析
11.4.6 公司發展戰略
11.5 大恒新紀元科技股份有限公司
11.5.1 企業發展概況
11.5.2 經營效益分析
11.5.3 業務經營分析
11.5.4 財務狀況分析
11.5.5 競爭實力分析
11.5.6 公司發展戰略
第十二章2022-2028年中國食品安全檢測行業投資分析及前景預測
12.1 食品安全檢測行業投資潛力分析
12.1.1 投資機會分析
12.1.2 投資風險分析
12.2 食品安全檢測行業發展展望
12.2.1 行業發展前景
12.2.2 行業發展趨勢
12.3 2022-2028年中國食品安全檢測行業預測分析
12.3.1 行業影響因素
12.3.2 市場規模預測(ZY TL)
附錄：
附錄一：中華人民共和國食品安全法
附錄二：新食品原料安全性審查管理辦法
附錄三：衛生部食品安全事故應急預案（試行）
附錄四：國家認監委關于實施食品檢驗機構資質認定工作的通知
附錄五：食品安全國家標準管理辦法
附錄六：國家質量監督檢驗檢疫總局關于修改《食品檢驗機構資質認定管理辦法》的決定
部分圖表目錄：
圖表 食品分類明細表
圖表 食品安全檢測產業鏈
圖表 中國食品安全檢測技術介紹
圖表 食品工業在全部工業中占比
圖表 超百億元食品工業企業數量
圖表 大中型和小型食品工業企業占比
圖表 大中型和小型食品工業企業經營狀況
圖表 規模以上企業固定資產投資額及增長率
圖表 固定資產投資資金來源
圖表 中國食品安全檢測儀器行業對上游行業的議價能力分析列表
圖表 中國食品安全檢測儀器行業對下游行業的議價能力分析列表
圖表 中國食品安全檢測儀器行業潛在進入者威脅分析列表
圖表 我國人均液體奶消費量
圖表 2017-2021年我國與世界主要液體奶進出口國的對比
圖表 乳制品安全檢測項目 圖表 中國肉類生產及消費總量
圖表 中國禽蛋產量及增速統計表 圖表 中國飼料年產量情況
圖表 全國飼料加工企業數量及變化
圖表 中國最新各省肉類產量變化情況
圖表 中國肉制品加工行業規模以上企業銷售收入
圖表 中國冷鏈物流主要商業模式
圖表 中國豬肉制品消費量（按產品分）
圖表 豬肉制品市場份額情況
圖表 肉制品相關常用產品標準
圖表 肉制品中可能違法添加的物質名單
圖表 肉及肉制品中重點檢測項目
圖表 2017-2021年糧食產量情況
圖表 2017-2021年谷物產量情況
圖表 2017-2021年中國三大谷物產量與消費量對比
圖表 2017-2021年中國三大谷物產量與進口占比
圖表 2017-2021年糧食用途消費結構占比
圖表 2017-2021年農戶與國有農場種植產量結構比
圖表 2017-2021年農戶與國有農場種植面積結構比
圖表 2017-2021年我國糧食總產量
圖表 全國主要糧食種植分布圖
圖表 2017-2021年糧食種植面積
圖表 2017-2021年糧食種植面積結構占比
圖表 2022-2028年農業勞動力人口預測
圖表 2022-2028年種植業人口人均耕地面積預測
圖表 中國批準允許進行輻照的食品類別及劑量
圖表 我國輻照食品安全規定
圖表 2017-2021年中國食品制造業銷售收入
圖表 2017-2021年食品添加劑主要產品年產量和銷售總額
圖表 中國農產品與食品安全檢測儀器設備行業發展規模
圖表 中國農產品與食品檢測實驗室分布
圖表 環渤海區域農產品與食品安全檢測行業發展概況
圖表 長三角區域農產品與食品安全檢測行業發展概況
圖表 珠三角區域農產品與食品安全檢測行業發展概況
圖表 中國農產品與食品可追溯系統應用分布
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◆ 本報告分析師具有專業研究能力，報告中相關行業數據及市場預測主要為公司研究員采用桌面研究、業界訪談、市場調查及其他研究方法，部分文字和數據采集于公開信息，并且結合智研咨詢監測產品數據，通過智研統計預測模型估算獲得；企業數據主要為官方渠道以及訪談獲得，智研咨詢對該等信息的準確性、完整性和可靠性做最大努力的追求，受研究方法和數據獲取資源的限制，本報告只提供給用戶作為市場參考資料，本公司對該報告的數據和觀點不承擔法律責任。
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01
智研咨詢成立于2008年，具有15年產業咨詢經驗
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